Norwegischer Dreilagenkuchen

Zutaten:

• 26 - 28-er Springform

  Teig:

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 50 g Vollmilchschokolade
• 4 Esslöffel Milch
• 250 g Mehl
• 1 Backpulver

  Füllung:

• 70 g Butter
• 300 g Zucker
• 200 g Schokolade geschmolzen
• 5 Esslöffel starker Kaffee
• 1 Ei
• 1 Esslöffel Rum
• 100 g Marzipanrohmasse
• 100 g Johannisbeermarmelade

Zubereitung:

Teig:

Schokolade schmelzen, Milch zugießen. Mehl und Backpulver mischen, in den Zuckerschaum geben und nach und nach die Schokomilch eingießen. in eine gefettete Form geben, gut glatt streichen und bei
• 175º C
• Gas Stufe 2
• ca. 40 min backen

  Füllung:

  Alle Zutaten außer Marzipan und Marmelade gut vermischen und bei kleiner Hitze eindicken lassen, die Marzipanmasse ausrollen.
• den Kuchen in Lagen schneiden
• Boden
• Schokomasse
• Boden
• Marzipan/Marmelade
• Boden

  Das Ganze mit Schokolade überziehen und mit Nüssen verzieren