Egg og bacon

Eier mit Schinken

1 Portion

Zutaten:

1 Scheibe Brot
Salat
1 Ei
1 Scheibe Schinken (Bacon)
1 Tomate
3 Stangen Spargel

Soße:
2 Esslöffel Schmand
1 Esslöffel Ketchup
¼ Teelöffel Senf

Auf das Brot das Salatblatt legen. Das Ei als „lächelndes Ei“ kochen (das Eigelb ist außen fest und hat innen einen weichen Kern), also 6–8 Minuten. Verzieren mit Tomaten, gebratenem Schinken und Spargel darauf.